قهوة أسواق “وادي عتبة” تحت مجهر البحث العلمي بكلية علوم الأغذية

جامعة وادي الشاطئ | المركز الإعلامي

شهد مدرج “عمر المختار” بكلية علوم الأغذية، صباح اليوم الأحد الموافق 8 مارس 2026م، عرسًا علميًا ومناقشة أكاديمية رفيعة لنيل درجة الإجازة العالية “الماجستير” المقدمة من الطالب أحمد إبراهيم النظيف.

وجاءت الدراسة بعنوان طموح وتخصصي:

“دراسة التركيب الكيميائي لحبوب القهوة بأسواق وادي عتبة والتحري عن تلوثها بالفطريات المنتجة للسموم”.

تناولت الرسالة تحليلًا دقيقًا لمكونات حبوب القهوة المتداولة في المنطقة، مع التركيز على الجانب الصحي والرقابي من خلال الكشف عن الملوثات الفطرية والسموم التي قد تؤثر على سلامة المستهلك، مما يمثل إضافة حقيقية للمكتبة العلمية الليبية ودعمًا لجهود الرقابة على الأغذية.

وقد أشرفت على تقييم الرسالة لجنة علمية وقامات أكاديمية مشهود لها بالكفاءة، ضمت كلًا من:

* أ.د. جمال إبراهيم الزوي (مشرفًا ومقررًا).

* أ.د. ميلاد موسى عكاشة (مناقشًا داخليًا).

* أ.د. عبدالقادر أبوغرارة (مناقشًا خارجيًا).

وبعد مناقشة مستفيضة وعرض علمي متميز، أشادت اللجنة بالجهد المبذول في البحث ومنهجيته الدقيقة، مؤكدين على أهمية مثل هذه الدراسات الميدانية في تطوير قطاع علوم الأغذية وحماية الصحة العامة.

تتقدم إدارة الكلية وكافة منتسبيها بأجمل التهاني والتبريكات للطالب “أحمد إبراهيم النظيف” ولعائلته الكريمة، متمنين له مزيدًا من التوفيق والنجاح في مسيرته العلمية والعملية.

#كلية_علوم_الأغذية #جامعة_وادي_الشاطئ #البحث_العلمي #الدراسات_العليا #ماجستير