جامعة وادي الشاطئ – كلية علوم الأغذية 
نظّم قسم جودة وسلامة الأغذية صباح اليوم الثلاثاء الموافق 19 مايو 2026، ندوة علمية بعنوان:
«رحلة آمنة للغذاء بين النقل والتخزين والتداول»
تحت شعار: «غذاء سليم عندما تكون الرحلة آمنة».
انطلقت الفعالية على تمام الساعة العاشرة صباحًا بحضور رئيس الجامعة الأستاذ الدكتور ناصر أبوهمود، ووكيل الشؤون العلمية الأستاذ الدكتور خالد الغناي، وعميد كلية علوم الأغذية الأستاذ الدكتور أبوالقاسم عكاشة، إلى جانب عمداء الكليات ورؤساء الأقسام العلمية وأعضاء هيئة التدريس والطلبة والمهتمين بسلامة الغذاء.
المحاور العلمية للندوة– تقنيات ذكية لنقل وتخزين اللحوم.
– تداول الأغذية في الطرقات العامة ومخاطر التلوث.
– الآثار الصحية لسوء التخزين والتداول.
– استراتيجيات الحفاظ على جودة الألبان في البيئات الحارة والمناطق البعيدة.
– المخاطر الفيزيائية والكيميائية والميكروبية وطرق الحد منها.
– التداول الصحي للحوم.
أهداف الندوةركزت الندوة على تعزيز الوعي بأهمية الرحلة الآمنة للغذاء من الإنتاج وحتى وصوله إلى المستهلك، والتأكيد على ضرورة الالتزام بالممارسات الصحيحة في النقل والتخزين والتداول بما يسهم في حماية الصحة العامة وتحسين جودة المنتجات الغذائية.
وقد تميزت الفعالية بتفاعل الحضور من خلال النقاشات العلمية والمداخلات التي أثرت محاور الندوة وأسهمت في تبادل الخبرات والمعارف بين المختصين والمهتمين في مجال سلامة الغذاء.
فقرة التكريمفي ختام الندوة، تم تكريم المشاركين في أعمالها العلمية، كما تم تكريم رئيس القسم السابق الأستاذ عبدالقادر سليمان الحداد تقديرًا لبصمته الأكاديمية المتميزة، وتكريم سكرتيرة القسم الأستاذة حليمة سعد عرفانًا بجهودها الإدارية المبذولة في خدمة القسم.
كما شمل التكريم الطلبة الأوائل للفصل الدراسي الماضي خريف 2025/2026، في لفتة تهدف إلى تحفيز التميز الأكاديمي وتشجيع روح العطاء والإنجاز.
