شهد قسم علوم وتقنية الأغذية بكلية علوم الأغذية – جامعة وادي الشاطئ، صباح اليوم، مناقشة رسالة ماجستير للباحث الطيب محمد إبراهيم الأجواد، تناولت موضوعًا علميًا متخصصًا بعنوان: “دراسة بعض الصفات الفيزيائية والكيميائية لمسحوق قرون الخروب”.

وتهدف الدراسة إلى تحليل الخصائص الفيزيائية والكيميائية لهذا النبات ذي القيمة الغذائية العالية، في سياق بحث علمي يسعى إلى استكشاف فرص الاستفادة منه في الصناعات الغذائية المحلية، وتعزيز التوجه نحو تطوير منتجات تعتمد على موارد طبيعية متوفرة في البيئة الليبية.

أُجريت المناقشة تحت إشراف الأستاذ الدكتور محمد عبدالله الشريف الذي نوّه بالجهد العلمي المتميز والمنهجية الدقيقة المعتمدة من قِبل الباحث، مثمنًا التزامه الأكاديمي وقدرته على جمع وتحليل البيانات بشكل منهجي يعكس نضجًا بحثيًا واضحًا.

وحضر جلسة المناقشة عدد من أعضاء هيئة التدريس والطلبة، في أجواء اتسمت بالتفاعل العلمي والاحتفاء بالمنجز الأكاديمي، حيث لاقت الرسالة إشادة واسعة لدورها في إثراء المعرفة بمجال الأغذية المحلية، وتسليط الضوء على إمكانات نبات الخروب كمورد واعد للصناعات الغذائية.

يُذكر أن هذا الإنجاز يندرج ضمن المساعي البحثية الداعمة للتنمية المستدامة وتوطين المعرفة العلمية في ليبيا. وبهذه المناسبة، تتقدم كلية علوم الأغذية بأصدق التهاني للباحث الطيب محمد إبراهيم الأجواد، متمنية له دوام التوفيق في مسيرته الأكاديمية والبحثية.