من أجل الرفع من جودة العملية التعليمية وخاصة الدروس العملية وبمجهودات الدكتور سالم عبدالسلام دابي رئيس قسم علوم وتقنية الاغذية بكلية علوم الأغذية وفي اطار التعاون الفني مع مصنع المكرونة طرابلس قام المهندس منجي بشير الككلي بصيانة وتشغيل غلاية البخار والتي تساهم في تشغيل العديد من الأجهزة التصنيعية مثل جهاز التعقيم وجهاز التبخير ومجفف المقصورة بصالات التصنيع وجهاز البسترة بصالة الألبان.
.